Compartilhe

CARNES

Mignons

01   Simples
02   À milanesa simples
03   Guisadinho de filé
04   Com fritas
05   Com arroz à grega
06   Ao alho e óleo
07   Strogonoff de filé
08   À campanha
09   Avenida
10   Ao Rio Grande
11   À francesa
12   À Oswaldo Aranha
13   À moda
14   Ao Lamas
15   Ao molho madeira
16   À parmegiana
17   Com palmito
18   Com champignons
19   Ao metrô
21   Com arroz à piamontese
22   Medalhão à piamontese
23   Escalopinho ao molho madeira

Picanha

60    Picanha especial (com qualquer guarnição)
61    Picanha especial simples
63    ½ Picanha simples
64    ½ Picanha (com qualquer guarnição)

Contra-Filé

30   Simples
31    Com fritas
32    Com arroz à grega
33    À campanha
34    Ao Rio Grande
35    Avenida
36    À Oswaldo Aranha
37    À francesa
38    À moda
39    Ao Lamas
40    Com palmito
41    Ao metrô
44    À piamontese
50    À milanesa simples

Lombinhos

94    Simples
95    Com fritas
96    À brasileira
97    À francesa
98    À Oswaldo Aranha
99    À moda
100  Ao Lamas
101   Ao metrô

Peixes & Frutos do Mar

Camarões

107    Strogonoff de camarão miúdo
108    Fritada de camarão miúdo
109    Risoto de camarão miúdo
110    Camarão simples
111    Risoto de camarão médio
112    Camarão médio à baiana
113    Camarão médio com chuchu
114    Fritada de camarão médio
115    Camarão médio com palmito
116    Camarão médio ao alho e óleo
117    Camarão com salada de maionese
118   Camarão com arroz à grega
119    Strogonoff de camarão

Bacalhau

129    Posta de Bacalhau Simples
130    Posta de Bacalhau c/ Cozidos
131    Risoto de Bacalhau
132    Bacalhau à Gomes de Sá
133    Bacalhau c/ Arros à Minhota
134    Posta de Bacalhau  Cozido à Portuguesa
135    Posta de Bacalhau Frito à Moda
136    Posta de Bacalhau Grelhado à Espanhola

Peixes

141   Filet de Cherne ao Molho de Alcaparra
146   Filet de Cherne Simples ou Milanesa
147   Filet de Cherne ao Molho de Camarão
148   Filet de Cherne com Maionese
149   Posta de Cherne Simples
150   Posta de Cherne à Brasileira
151    Posta de Cherne com Legumes
152   Posta de Cherne à Portuguesa
153   Posta de Cherne à Moda
154   Posta de Cherne à Espanhola
155   Posta de Cherne à Milanesa
156   Posta de Cherne ao Molho de Alcaparra
157   Linguado ou Samão Simples
158   Filet de Linguado com Arroz de Brócolis
140   Filet de Salmão com Arroz de Açafrão
159   Filet de Salmão com Arroz de Brócolis

Frutos do Mar

139   Polvo à Espanhola
145   Polvo Frito à Moda
162   Polvo Frito ao Alho e Óleo
163   Polvo Frito com Arroz à Minhota
166   Polvo à Portuguesa

Fritadas

52    Simples
53    Ao Petit-pois
54    Com Legumes
55    Com Presunto
56    Com Queijo
57    Mista

Pratos do Dia

Segunda-Feira

198    Caçarola com Tutú à Mineira
199    Viradinho à Paulista

Terça-Feira

200   Capa de Filé à Moda
201    Capa de Filé c/ Arroz à Grega

Quarta-Feira

202    Rabada c/ Polenta e Agrião

Quinta-Feira

203    Dobradinha à Moda

Sexta-Feira

204    Moqueca de Peixe à Baiana
205    Pescadinha à Espanhola

Sábado

206    Super Feijoada Completa
207    Bife de Caçarola à Mineira
208    Carne Assada à Mineira
209    Linguiça à Mineira
210    Milanesa à Mineira
211    Contra-Filé à Mineira
212    Filé Mignon à Mineira
213    Meio Frango à Mineira
215    Filé de Frango à Mineira
511     Lombinho à Mineira

Domingo

185    Perú à Califórnia
214   Frango c/Arroz ao Molho Pardo

Sugestões

164    Couvert
165    Pão e Manteiga
160    Caldo Verde
161     Sopa de Legumes
167    Canja de Galinha
168    Língua ao Molho Madeira
169    Língua à Diplomata
170    Talharim à Bolonhesa
171     Íscas de Fígado à Lisboeta
172    Bife de Fígado Acebolado c/ Arroz
173    Carne Assada c/Coradas
174    Carne Assada com Arroz à Grega
175    Carne Assada com Legumes

176    Caçarola com Legumes
177     Caçarola à Diplomata
178    Picadinho Americano
179    Linguiça Frita à Brasileira
180   Milanesa com Fritas
181    Milanesa com Legumes
182   Milanesa à Francesa
183   Milanesa à Moda
184    Perú c/ Farofa à Brasileira
186    Rosbife c/ Arroz à Grega
187    Rosbife c/ Salada de Maionese
189    Milanesa c/Espaguete
190    Milanesa com Arroz à Grega

191     Milanesa com Maionese
196    Milanesa à Piamontese
512    Caçarola com Espaguete
513    Espaguete ao Alho e Óleo
589    Língua com Salada Russa
501    1/2 Frango à Jardineira
502    Carne Assada à Espanhola
503    Bife de Caçarola à Paulista
504    Milanesa à Jardineira
505    Iscas de Fígado com Elas
506    Rosbife com Salada Russa
507    Língua à Espanhola
508    Espaguete/Talharim Simples

Pratos Especiais

509   1/2 Filé de Frango Simples
510    1/2 Filé de Frango à Milanesa c/ Arrroz e Fritas
514    1/2 Filé de Frango à Milanesa c/ Arrroz e Feijão
515    1/2 Filé de Frango à Milanesa c/ Espaguete
516    1/2 Contra-Filé Simples
517    1/2 Contra-Filé com Fritas
518    1/2 Contra-Filé Oswaldo Aranha
520   1/2 Contra-Filé à Francesa
521    1/2 Contra-Filé à Campanha

Pratos de Verão

68    Melão com Presunto
69    Frutas à Califórnia
71     Atum ao Azeite

Saladas

241    Alface
242    Alface e Tomate
243    Alface, Tomate e Cebola
244    Salada Mista
245    Salada de Palmito
246    Salada de Maionese
247    Salada Russa
804   Salada de Salpicão
805   1/2 Salada de Salpicão

Legumes

81      Brócolis
82     Couve-Flor
83     Petit Pois
84     Panache de Legumes
85     Couve-Flor Ao Alho e Óleo
188   Brócolis ao Alho e Óleo

Pernil

806    Pernil Fatiado Simples
807    Pernil com Maionese
808    Pernil c/ Farofa Brasileira
809    Pernil c/ Salpicão
810    Pernil c/ Arroz à Grega

Filé de Peito de Frango

217    À Milanesa
218   À Doré ou Grelhado Simples
219   À Doré c/ Salada de Maionese
220  À Doré c/ Arroz à Grega
221   À Doré c/ Legumes
222   À Doré c/ Fritas
223   À Doré à Francesa
224   À Piamontese/Parmegiana
236   À Cubana

Meio-Frango

227    Com Fritas
228    Com Arroz à Grega
230    À Francesa
231    Com Legumes
232   Com Espaguete
519    À Oswaldo Aranha
233   À Piamontese
237   À Cubana
226   Risoto de Frango
235   Strogonofe de Frango

Porções

255    Arroz à Piamontese
251    Arroz de Açofrão
252   Arroz Maluco
256   Arroz Simples
257   Arroz à Grega
258   Arroz ao Petit Pois
259   Arroz de Brócolis
260  Feijão
254   Batata à Moda do Lamas
261   Batata Frita
262   Batata Palha ou Palito

264   Batata Portuguesa/Prussiana
265    Batata Cozida/Corada
266   Guarnição à Francesa
267   Ovos Estrelados (Dois)
268   Purê de Batatas
269   Cebola Frita
253   Molho de Alcaparra
271   Molho Madeira
272   Molho Acebolado
273   Molho à Campanha
274   Molho ao Alho e Óleo

275   Molho Manteiga
276   Farofa
278   Farofa Brasileira
279   Caçarola Simples
280   Linguiça Frita Simples
281    Milanesa Simples
282   Carne Assada Simples
283   Bife de Fígado Simples
284   Língua Simples
285   Rosbife Simples
292   Queijo Ralado

Petiscos

20     Filé Mignon Aperitivo Acebolado
43     Contra-Filé Aperitivo Acebolado
142   1/2 Porção de Bolinho de Bacalhau
143   Porção de Bolinho de Bacalhau
144   Isca de Peixe à Dorê
195   Linguiça Frita Aperitiva
216   Isca de Frango à Dorê
229  Frango à Passarinho
270  Cebola Frita à Milanesa
286  Perú (Fatiado)

287  Presunto (Fatiado)
288  Salaminho (Fatiado)
289  Queijo Prato à Milanesa
378   Queijo Minas/Prato
380  Queijo Provolone
290  Provolone à Milanesa
291   Porção de Azeitonas
662  Pastéis (Carne, Queijo, Carne seca, Camarão e Camarão com Catupiri)
663  Porção de Pastéis (10 unidades)

667    Caldinho de Feijão
660   Carne Seca c/ Aipim
661    Carne Seca Acebolada
800   Escondidinho de Carne
801   Escondidinho de Carne Seca
802   Escondidinho de Frango
803   Escondidinho de Camarão
811    Sardinha (Unidade)
812   Sardinha (Porção c/ 10 unidades)